食材：
牛腱子肉、白蘿卜、胡蘿卜、西紅柿、大蔥、姜
做法：
1、牛腱子冷水下鍋 ， 姜蔥料酒飛水備用
【清燉牛腱子湯的做法竅門?】2、白蘿卜削皮切大塊 ， 胡蘿卜、西紅柿切塊備用
3、高壓鍋另加水沒過牛腱子10分鐘后放氣取出
4、熱鍋少許油 ， 爆香蔥段姜片 ， 倒入白蘿卜西紅柿 ， 稍微翻炒 ， 放入牛腱
5、鍋中加水和高壓鍋壓過的牛腱子湯 ， 大火燉10分鐘 ， 轉(zhuǎn)小火燉50分鐘
6、鍋中撒入一把香菜 ， 按照口味加鹽調(diào)味即可
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