西葫蘆怎么做好吃，西葫蘆的吃法
蠔油西葫蘆
用料
西葫蘆一個(gè)
蠔油2湯匙
花生油1湯匙
蒜少許
蠔油西葫蘆的做法
1
西葫蘆洗凈去皮，切滾刀狀
2
大蒜拍扁，切蒜末，鍋中熱油，爆香蒜末?
3
加入西葫蘆，翻炒均勻，轉(zhuǎn)中火，加鍋蓋燜1分鐘，繼續(xù)翻炒，再燜1分鐘
4
加入蠔油，翻炒，再蓋鍋蓋小火燜1分鐘，即可出鍋裝盤
小貼士
此道菜蠔油很重要哦，一定不能少！
西葫蘆翻炒時(shí)會(huì)出水，所以是不用再加水的 。
蒸西葫蘆怎么做好吃，蒸西葫蘆的吃法
主料
西葫蘆
250g
輔料
油
適量
鹽
適量
蒜蓉
適量
尖椒
2個(gè)
生抽
適量
香油
適量
步驟
1.新鮮的西葫蘆1個(gè)清洗干凈
2.切處
3.擺入盤中
4.準(zhǔn)備好大蒜和尖椒
5.蒜擦成蒜蓉，尖椒剁碎，拌入鹽和生抽
6.均勻地撒在西葫蘆表面
7.放鍋中蒸6-8分鐘后取出
蝦仁蒸西葫蘆怎么做好吃
蝦仁蒸西葫蘆的做法步驟
1
取干蝦仁洗凈泡軟
2
干蝦仁切碎備用
3
粉絲溫水溫軟切段擺在盤底
4
西葫蘆切薄片（片越薄越入味）
5
蒜一頭切蒜蓉
6
鍋中放適量油，放入蒜蓉小火炒，蒜蓉快變色時(shí)放入蝦干碎，炒到蒜蓉變成焦黃，加一手勺水，加蠔油，料酒，老抽，糖，鹽，雞精，
7
將汁倒在盤中
8
大火蒸十二分鐘，中間可拌一次，讓西葫蘆充分吸汁
9
西葫蘆吸足了蝦米香和蒜蓉香也變得鮮味十足，（不喜歡粉絲可以不放）
西葫蘆最佳吃法
準(zhǔn)備洗凈的西葫蘆一個(gè)，先切成薄片，用手碼平，再切成均勻的細(xì)絲，放入盆中 。
盆里加入少許植物油，用筷子拌勻，這一步是為了避免西葫蘆出水，再撒上適量的面粉拌勻，盡量使西葫蘆絲都裹上面粉，這樣蒸出來的口感更好 。
起鍋燒水，等水燒開后，攤上蒸籠布，把拌好的西葫蘆絲攤在篦子上，最好攤薄攤均勻，避免西葫蘆絲生熟不一致，蓋上鍋蓋，開大火連續(xù)蒸5分鐘 。
在這個(gè)時(shí)間，我們準(zhǔn)備一些配料 。
蒜子幾粒拍扁切成蒜末，放入小盆中，紅椒半片切成紅椒粒，和蒜末放在一起，用來配色 。
盆中加入食鹽1克，香油3克，蔥油5克，紅油3克，再加入生抽5克調(diào)味，用筷子攪勻 。
5分鐘過后，掀開鍋蓋，取出蒸好的西葫蘆絲，倒入拌菜盆中，用筷子趁熱抖散，撒上少許食鹽入底味，然后用筷子拌勻 。
將調(diào)好的料汁倒入拌菜盆中，顛盆拌勻，裝入盤中即可上桌食用，這道簡(jiǎn)單美味的清蒸西葫蘆就做好了 。西葫蘆蒸著吃更加美味，口感軟爛，清淡鮮美，比炒得更香 。
【西葫蘆蒸著吃怎么吃法最好】蒸出來的西葫蘆，原汁原味，營(yíng)養(yǎng)不流失，熱量還特別低，是減脂塑形不錯(cuò)的選擇，想要減肥的小伙伴也可以放開了吃，絲毫沒壓力！
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