第一種 黃豆豬蹄湯
1：黃豆浸泡過夜泡發(fā) 。
2：冷水入鍋,加入料酒，入制凈的豬手除血水,待水開后馬上關火撈出豬手 。
3：胡蘿卜切滾刀塊 。將泡好的黃豆和豬手入砂煲內,加入蔥段,姜片,花椒和半鍋水,大火湯燒開5分鐘左右轉小火煲制 。
4：煲制1小時左右時加入胡蘿卜塊 。再煲制半小時左右加入枸杞和鹽，用筷子扎一下豬手，很易透了，再稍煲一小會兒就關火開吃吧！
第二種 玉米豬蹄湯
??1.豬蹄清水中浸泡1小時，洗凈剁塊 。
??2.玉米切塊 。
3.??準備調味料 。
4.??鍋中燒油下入豬蹄塊翻炒均勻 。
5.??加調味料，醬油，料酒，糖大火燒開，小火燉
制1個小時左右 。
6、下入熟玉米燉制10分鐘 。
7.加入鹽，雞精燉4至5分鐘均勻即可 。
第三種 豬蹄金針菜湯
1、將金針菜用溫水浸泡半小時，去蒂頭，換水洗浄，切成小段 。
2、把豬蹄洗凈，用刀斬成小塊，放入沙鍋內，再加清水適量，置于旺火煮沸，加入金針菜及冰糖，用文火燉至豬蹄爛時即可 。
第四種 蘿卜豬蹄湯
1.??豬蹄洗干凈，泡水十分鐘，胡蘿卜切塊，香菇泡五分鐘 。
??2.鍋中加水加幾片姜燒開，入豬蹄汆水 。
??3.然后湯鍋中下白蘿卜、豬蹄、香菇、姜片4片，雞精、加水4大碗，燒開后撇去浮沫，轉小火煲2個小時即可 。
4、喝時加鹽調味 。
第五種 花生大棗豬蹄湯
1.??將花生米、大棗先用水泡1小時，撈出 。
??2.將豬蹄去毛和甲、洗凈、剁開 。
??3.鍋置火上，放入適量清水，加入花生米、大棗、豬蹄 。用旺火燒開后文火燉至熟爛，放入精鹽調味，即成 。
第六種 蓮藕豬蹄湯
1、蓮藕洗凈去皮，削去藕蒂，切片塊備用 。
2.??豬蹄去毛洗凈，過水后備用 。
??3.煮滾適量水放入豬蹄肉、紅棗(去核)、紅豆、陳皮與蓮藕，用大火煮10分鐘，再用小火一起煲3小時，香 味四溢，即可食用 。
第七種 雙仁豬蹄湯
??1.將豬蹄收拾干凈，利成塊，放入沸水中焯燙，去血沫，撈出待用，花生仁用溫水泡漲；山楂洗凈 。
??2.沙鍋置火上，倒入適量清水燒開，下入蔥段、姜片，豬蹄塊，大火燒開后改用小火煮1小時，加入花生仁、山楂、松仁、剩余調料再小火煮約1小時即可 。
第八種 山楂牛肉豬蹄湯
將所有材料加三倍水放燉鍋里燉三個小時，然后去油加點鹽即可飲用 。
第九種 甘蔗木瓜豬蹄湯
??1.豬蹄切塊飛水撈出，甘蔗去皮切段、馬蹄切開、姜切片木瓜切丁 。
2.??鍋中放清水開鍋后，放入豬蹄滾開后改小火放入姜片煲40分鐘 。
??3.放入甘蔗、馬蹄再煲10分鐘放入木瓜枸杞，最后加少許鹽調味即可
第十種 蘿卜干蜜棗豬蹄湯
??1.蘿卜干浸泡1小時，洗凈切塊，蜜棗洗凈;
??2.豬蹄斬件，洗凈，飛水 。燒鍋，將豬蹄千爆5分鐘;
【滋補豬蹄湯10種做法?】??3.將清水2000克放入瓦煲內，煮沸后加入以上用料，武火煲滾后，改用文火煲3小時，加鹽調味
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