【鹵雞肝用油炸嗎?】不用的,鹵雞肝得鮮在水里面焯一下,把血水給弄出來(lái),然后再放一些大料之類的進(jìn)行腌制,最后再放進(jìn)鹵水里面,鹵就可以了,不需要油炸的,油炸吃貨的雞肝就會(huì)發(fā)苦,味道就不一樣了,就不好吃,所以不需要油炸,平時(shí)吃的時(shí)候就按正常程序做就可以了
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