秋葵干的吃法如下：
材料：干秋葵、豬肉 。
做法：
1、先將干秋葵泡一晚上 ， 泡軟泡發(fā) 。
2、豬肉切片 ， 鍋中燒熱放油炒豬肉 ， 等豬肉炒得微焦后放入泡好的干秋葵一起翻炒 。
3、等豬肉的油脂充分滲透到干秋葵中后就可以放鹽和其他調(diào)味品了 ， 調(diào)味后繼續(xù)翻炒兩分鐘即可出鍋 。
秋葵的營養(yǎng)成分：
1、幼果中還含有一種黏性物質(zhì) ， 可助消化 ， 治療胃炎、胃潰瘍 ， 并可保護(hù)肝臟及增強(qiáng)人體耐力 。
2、嫩葉也可食用 ， 有花、種子和根對惡瘡、癰癤有療效 ， 有一定的抗癌作用 。
3、種子中含有較多的鉀、鈣、鐵、鋅、錳等礦物質(zhì) ， 能提取油脂、蛋白質(zhì)或作為咖啡的代用品 。
4、中醫(yī)認(rèn)為秋葵味淡、性寒 ， 具有利咽、通淋、下乳、調(diào)經(jīng)的功效 ， 主咽喉腫痛、小便淋澀、預(yù)防糖尿病、預(yù)防癌癥、保護(hù)胃黏膜等癥 。
5、秋葵可以有緩解咽喉腫痛的作用 ， 對于利咽喉有好處 ， 還可以有緩解胃炎的作用 ， 可以促進(jìn)消化和吸收 ， 對于促進(jìn)食欲也是有好處的 ， 還可以有抗癌的作用呢 。
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