青椒魚的做法
主料
草魚1條
輔料
柿子椒
5個(gè)
調(diào)料
味精
適量
雞精
適量
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
八角
2個(gè)
干辣椒
少許
料酒
1湯匙
生抽
1湯匙
老抽
1/2湯匙
白糖
1/2湯匙
黃酒
【重慶青椒魚的做法?】適量
青椒魚的做法
1.草魚殺好洗凈，切塊，抹上少許鹽，少許黃酒腌制片刻；過油炸金黃備用
2.青椒切片，干紅辣椒，蔥姜蒜八角
3.少許油爆香蔥姜蒜，八角
4.下魚塊煸炒，出蔥蒜香味，放一湯匙生抽，半湯匙老抽，半湯匙白糖，一湯匙料酒 。開水適量，燉吧，燉四十分鐘，調(diào)入鹽，大火收汁
5.放入青椒 炒至青椒斷生，出鍋放雞精味精混合一茶匙提味即可 。
推薦閱讀
- 娃娃魚養(yǎng)一年能長多重
- 重慶油潑辣子魚做法?
- 傻兒魚是重慶菜嗎?傻兒魚怎么做好吃?
- 重慶望江魚的做法?
- 萬州哪里的烤魚最好吃?
- 飄香魚的正宗做法重慶?
- 魯菜魚香肉絲 魯菜魚香肉絲的做法
- 小鮑魚燉土豆的做法
- 想去重慶學(xué)烤魚技術(shù)，哪個(gè)培訓(xùn)學(xué)校好?
- 重慶泡菜魚家常做法?