最佳答案用眼睛去看：新種子顏色為淺黃色，稍有光澤，舊種子為土黃色，若存放過久則種皮發(fā)紅 。也可以直接剖開，晾曬的種子呈淺黃色，而經(jīng)水淘洗的種子晾干后為灰白色 。用鼻子去聞：新種子有強(qiáng)烈的刺鼻感 ， 使人想打噴嚏，舊種子刺激性小 。用牙齒咬種子：新種子辣味濃，而舊種子辣味淡 。
1、用眼睛去看：新種子顏色為淺黃色，稍有光澤 ， 舊種子為土黃色，若存放過久則種皮發(fā)紅 。也可以直接剖開，晾曬的種子呈淺黃色，而經(jīng)水淘洗的種子晾干后為灰白色 。
2、用鼻子去聞：新種子有強(qiáng)烈的刺鼻感 ， 使人想打噴嚏，舊種子刺激性小 。
3、用牙齒咬種子：新種子辣味濃，而舊種子辣味淡 。
辣椒：【如何判斷辣椒種子新舊】辣椒，別名牛角椒、長(zhǎng)辣椒、菜椒、燈籠椒 ， 為木蘭綱、茄科、辣椒屬一年或有限多年生草本植物 。莖近無毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲 。葉互生，枝頂端節(jié)不伸長(zhǎng)而成雙生或簇生狀 ， 矩圓狀卵形、卵形或卵狀披針形，全緣，頂端短漸尖或急尖，基部狹楔形；花單生 ， 俯垂；花萼杯狀，不顯著5齒；花冠白色，裂片卵形；花藥灰紫色 。
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