步驟/方式1
食材：土豆1個(gè)，芝士2片，胡蘿卜1個(gè)，青椒1個(gè)，雞蛋4個(gè)，油、鹽、胡椒粉適量 。
步驟：胡蘿卜、土豆、青辣椒都切成細(xì)絲 。
步驟/方式2
將蔬菜絲都放入大盆中，加入胡椒粉、鹽和少許面粉，拌勻些（面粉少放點(diǎn)，將蔬菜絲稍微粘連在一起即可，不需要太多）
步驟/方式3
將雞蛋磕開，蛋清和蛋黃都分離，蛋清倒入蔬菜絲中，用筷子充分?jǐn)嚢杈鶆?。
步驟/方式4
將蔬菜絲分成四份，用筷子夾起來，放入鍋中，稍微整理下，將蔬菜絲整理成圓形，中間留出蛋黃大小的空隙 。
步驟/方式5
將蛋黃小心地放入中間的空隙里 。
步驟/方式6
蓋上蓋子，開中小火，將餅煎至微微凝固 。
步驟/方式7
【奶酪土豆煎蛋如何做?】打開蓋子，將雞蛋餅翻個(gè)面，直到雞蛋黃完全凝固就可以了 。
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