【土豆韭菜怎么做著吃?】韭菜土豆的做法有很多 。這邊給您兩個不同做法參考一下噢
韭菜土豆絲的做法 ?
用料 ?
韭菜 土豆 肉 蒜 鹽
1、土豆切絲 韭菜切段 肉切絲 蒜拍碎
2、熱油 將肉炒熟放入蒜 然后放入土豆絲翻炒
3、加入少量水悶一會 收湯放入鹽和韭菜翻炒一下 裝盤就ok啦
小貼士
要是喜歡吃辣的可以放兩個小紅辣椒 這樣味道也會相當(dāng)?shù)牟诲e 之所以最后放韭菜和鹽 個人覺得韭菜的香味會比較濃 。
韭菜土豆餡包子的做法 ?
用料 ?
韭菜 適量
豬肉 適量
酵母 適量
水 適量
鹽 適量
蔥 1根
土豆 3個
花生油 適量克
味極鮮 適量
蠔油 適量
做法：
1、溫水加酵母和面，一邊加水一邊用筷子攪成棉絮狀沒有多少干粉后揉成面團(tuán)，放溫暖的地方發(fā)面，發(fā)到兩倍大，我圖省事直接太陽曬著很快就發(fā)好了
2、土豆切絲剁成小丁加點鹽腌一下，過五分鐘把土豆里的水?dāng)D出去
3、肉剁成泥，跟韭菜，蔥花，土豆攪在一起，剁肉泥的時候我在里面加了味極鮮
4、先倒花生油，花生油做出來的餡很香，花生油倒的量能把餡都包住不干潤潤的就好，讓韭菜先被油包裹后再放適量的鹽和蠔油，這樣是避免韭菜早早的就被鹽腌出水來，不怕有生肉的可以適量放一點鹽，攪勻后拿舔一下菜的味道，淡了可以再加鹽
5、揉面，要使勁多揉幾次，把里面的空氣都擠出去，包包子的面軟軟的更好吃，然后切出一個個的劑子，用搟面杖搟好，不需要太薄稍微厚點
6、包子包好了，包這種圓圓的不是很在行，包成啥樣的都可以，包好后再醒發(fā)二十分鐘，然后準(zhǔn)備上鍋
小貼士
水煎包最后水快干的時候一定要注意在旁邊看著別火大了糊了
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