步驟1
準(zhǔn)備食材：紅椒50克、青椒50克、土豆200克、干辣椒3個(gè) 、蒜2瓣、花椒5克、鹽半勺、雞精半勺、油適量、醋1勺 。
步驟2
青紅椒切絲 ， 土豆切絲 ， 放入清水中清洗2遍 ， 撈出待用 ， 干辣椒3個(gè)剪小段 ， 蒜2瓣切末 。【酸辣土豆絲的做法酸辣土豆絲怎么做】
步驟3
鍋中放入適量油 ， 油溫?zé)?成熱 ， 放入蒜末、花椒、干辣椒炒香 ， 放入土豆絲大火爆炒至土豆絲斷生 ， 放入青紅椒絲炒勻放入鹽半勺、雞精半勺、醋1勺翻炒均勻即可 。
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