1. 首頁 > 云知道 > >

土家饞嘴餅的做法

云知道土家

1、將精白面粉、酵母、溫水、黃油、糖在盆中和成面團，加蓋發酵；
2、發酵時間約兩小時 ， 切開面團 ， 見斷面有許多小孔即成發面；
3、將肉松、小蔥剁成碎末待用 。將牛肉與蒜一起剁碎，使蒜香充分進入牛肉末中；
4、將面團揪成大小一致的面劑，壓成兩寸的薄餅，用牙簽在上面扎出小洞 ， 以免在烤的時候鼓起來；
5、將攪拌均勻的胡椒、花椒、孜然和鹽均勻地刷在餅上最后將做好的餅坯放入烤箱，調到190度；
【土家饞嘴餅的做法】6、二十分鐘后，出爐即可 。

    推薦閱讀