8. 鍋內(nèi)放底油燒熱，放入肉片煸炒至變色；
9. 放入蔥、姜、蒜同炒；
10. 放入干豆腐，添雞湯，加醬油、精鹽、醋、花椒水；
11. 燒開后用小火煨一會；
12. 放入尖椒，燒旺火翻炒幾下；
13. 用濕淀粉勾芡，放味精、雞粉，淋明油，出鍋裝盤即成 。
【尖椒炒干豆腐怎么炒好吃】尖椒干豆腐怎么炒才好吃
干豆腐切條或切片，放油煸炒干豆腐，炒熟就有些香味時放蒜片和尖椒，放醬油、糖、雞精，炒勻炒香即可 。
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