步驟1
準(zhǔn)備食材：豬肉150克 ， 西紅柿100克 ， 胡椒粉1茶匙 ， 生抽1湯匙 ， 姜1塊 ， 蒜2瓣 ， 料酒1湯匙 ， 白酒10克 ， 蔥10克 ， 鹽1茶匙 。
步驟2
蒜切末 。
步驟3
姜切末 。
步驟4
蔥切蔥花 。
步驟5
豬肉剁成泥 。
步驟6
西紅柿對(duì)半切開 ， 將西紅柿肉汁挖出備用 。
步驟7
再將西紅柿汁加入肉泥中 。
步驟8
然后加入姜末、蔥白、白酒、鹽、胡椒粉、生抽、料酒攪拌均勻制成肉餅 ， 將處理好的肉餅餡塞入蕃茄洞 。
【西紅柿蒸肉餅的做法西紅柿蒸肉餅怎么做】步驟9
拿筷子道從肉餡戳幾個(gè)洞（容易熟） ， 最后上沸水鍋蒸15分鐘 。
步驟10
出鍋將剩下的蔥綠撒上即可 。
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