最佳答案螃蟹需要蒸10-15分鐘 。螃蟹的外殼較硬，而肉質(zhì)較為柔軟，通常蒸制10-15分鐘即可 。螃蟹生活在淺水中 ， 極易被寄生蟲寄生 ， 若蒸的時間過短，螃蟹沒有熱透，可能殘留細菌或者寄生蟲 。若加熱時間過長，則易使螃蟹的肉質(zhì)變老 ， 口感變柴 。
螃蟹需要蒸10-15分鐘 。螃蟹的外殼較硬，而肉質(zhì)較為柔軟，通常蒸制10-15分鐘即可 。螃蟹生活在淺水中，極易被寄生蟲寄生，若蒸的時間過短，螃蟹沒有熱透 ， 可能殘留細菌或者寄生蟲 。若加熱時間過長 ， 則易使螃蟹的肉質(zhì)變老，口感變柴 。
螃蟹：
【螃蟹需要蒸多少分鐘】別稱為蟹，節(jié)肢動物門軟甲綱動物 。這類生物遺傳物質(zhì)數(shù)目復雜且有著很大的差異性，常多達100多對 。常見的螃蟹有大閘蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）、梭子蟹等 。我國螃蟹的資源十分豐富 ， 其中以長江下游的固城湖大閘蟹、太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹、蟹樓大閘蟹、興化大閘蟹、洪澤湖大閘蟹出產(chǎn)的大閘蟹為上品 。螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素、維生素A等，營養(yǎng)極其豐富 。
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