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維生素水果有哪些?

云知道維生素

【維生素水果有哪些?】水果為一類營養(yǎng)較為豐富的食物 ， 其中不但含有較為豐富的纖維素 ， 同時還含有多種維生素 ， 且水果中的維生素以水溶性維生素為主 。常見的主要為富含維生素C的水果、富含B族維生素的水果、富含維生素A的水果 ， 以及富含維生素E的水果 。
1、富含維生素C的水果：如獼猴桃、鮮棗、草莓、枇杷、橙、橘、柿子、蘋果 ， 以及梨等均含有豐富的維生素C 。維生素C可以防治壞血病 ， 具有抗氧化功能 ， 可以清除體內(nèi)自由基 ， 有一定的延緩衰老的作用；
2、富含B族維生素的水果：如蘋果、香蕉、柑桔、葡萄、無花果、梨等水果 ， 主要以維生素B1、維生素B2為主 ， 香蕉中還含有維生素B6 。B族維生素是所有人體組織必不可少的營養(yǎng)素 ， 可參與體內(nèi)糖、蛋白質(zhì)和脂肪的代謝；
3、富含維生素A的水果：桃、木瓜、芒果等水果是天然維生素A的來源之一 ， 但其含量可能沒有肉類食物多 ， 維生素A有一定的維持暗適應(yīng)等視覺功能的作用；
4、富含維生素E的水果：蘋果、獼猴桃、鮮棗等水果中含有較多的維生素E ， 維生素E具有抗氧化作用 ， 可以幫助清除人體內(nèi)的自由基 ， 保護肌膚 ， 還能穩(wěn)定細胞膜的蛋白活性結(jié)構(gòu) ， 有一定的促進肌肉的正常發(fā)育及保持肌膚彈性的作用 。

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