谷類的要首選綠豆，綠豆可做綠豆湯 。綠豆湯是由綠豆加水熬煮而成，有清熱解毒、止渴去火的功效 。
茶類的要算綠茶了，綠茶具有散熱、去火的功效，但脾胃虛寒者及孕婦慎用，喝一杯綠茶，既清涼又解渴，是不是一種享受呢？
水果類大家都知道是梨子 。梨有清肺潤肺止咳的功效，是去肺火的不二選擇，把梨切成塊加蜂蜜或白糖，上火蒸20分鐘即可 。
湯類是冰糖銀耳最受歡迎，銀耳有養(yǎng)陰清熱、潤燥的作用，加冰糖蒸過，放冰箱冷藏，吃著滑滑甜甜的，真是營養(yǎng)又美味，去火又養(yǎng)顏 。
蔬菜類的去火排頭兵當(dāng)是苦瓜了，苦瓜具有清熱去火、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾的功效，為了去火，可以用苦瓜熬煮苦瓜水，也可涼拌苦瓜等都是很好的做法 。
還有一種就是非常實(shí)惠的涼粉，涼粉筋道、解渴瀉火、富有營養(yǎng)，看上去晶瑩剔透，吃起來嫩滑爽口 。
【什么蔬菜水果或者食物比較去火?】在我們的生活中，去火的東西很多，但年老和體質(zhì)較弱的人，吃這些去火的東西要適當(dāng)，否則會起相反作用，從而影響健康了 。
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