豬肉末 100g
粉條 一把
胡蘿卜 一節(jié)
香菇 5朵
洋蔥 40克
蔥蒜 適量
郫縣豆瓣醬 2勺
生抽 1勺
蠔油 1勺
雞精 小半匙
白糖 1小匙
玉米淀粉（腌肉用） 1小勺
生抽（腌肉用） 1小勺
胡椒粉（腌肉用） 少許
做法步驟
1、粉條提前用水浸泡4個(gè)小時(shí)
2、所有食材切碎
3、肉末加入生抽、玉米淀粉和胡椒粉抓勻
4、鍋里水燒開，放入粉條煮熟撈出過涼水
5、鍋里倒適量油燒熱，下入肉末翻炒變色盛出
6、另起鍋熱鍋倒油，下入蔥蒜炒香
7、加入豆瓣醬炒出紅油
8、倒入香菇胡蘿卜和洋蔥翻炒
9、加入肉末
10、加入粉條
11、加入雞精
12、加入白糖和蠔油
13、撒入蔥花
【鄧麗君肉炒粉條的做法?】14、翻炒均勻出鍋
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