步驟1
食材：青豆100克、雞蛋2個、蒜2瓣、姜1克調(diào)味料：食用油8克、生抽2克、鹽1克、白胡椒粉2克、水淀粉3克
步驟2
蒜切末 。
步驟3
姜切末 。
步驟4
雞蛋打散 。
步驟5
熱鍋倒油、油溫6成熱時、下雞蛋液、炒散、盛出 。
步驟6
鍋中留底油、加姜、蒜、炒香、倒入青豆、炒勻、加入清水沒過青豆、放鹽、生抽、煮15分鐘 。
步驟7
倒入雞蛋、白胡椒粉、炒勻 。
步驟8
淋入水淀粉、收汁即可 。【青豆炒雞蛋 青豆炒雞蛋的做法】
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