很多人特別喜歡吃雞皮，覺得吃起來有嚼勁還特別的香 。其實(shí)從健康的角度出發(fā)，對于雞皮還是少吃或是不吃 。
禽類的脂肪主要集中的一個部位就是皮下，而且皮含有的膽固醇相比雞肉而言也是高出來很多 ?？墒菃螁尉褪怯羞@樣一票粉絲，就是喜歡吃烤雞皮，逢烤必點(diǎn) 。這樣的烤雞皮，不僅熱量高，而且雞皮經(jīng)過烤制以后，雞皮中的膽固醇被氧化，形成膽固醇的氧化產(chǎn)物，對心腦血管的健康危害更大 。
從瘦身的角度出發(fā)，想瘦、想健康，吃禽類（當(dāng)然不止是吃雞）還是建議去皮，而且最好別用雞皮來做菜 。
當(dāng)然，對于吃雞翅膀和雞爪子的時候，如果不吃皮，就沒得吃了 。對于這樣的美食誘惑，不是不能吃，而是要控制好量，做到不貪吃 。
【雞皮可以吃嗎?會有哪些影響?】總結(jié)一下就是，雞皮本身油脂含量高、膽固醇含量也高，真的沒有必要刻意的去貪戀這一口香 。
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