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天麻燉乳鴿是怎么做得

云知道乳鴿

【天麻燉乳鴿是怎么做得】原料：乳鴿2只，天麻約20克，鹽約10克，雞精約5克，胡椒粉約2克，姜塊、蔥結(jié)適量 。
制作方法為：
1、乳鴿宰殺洗凈后用開水過一道水 ， 去血塊，裝入湯碗中；
2、天麻放入，調(diào)入鹽，腌制半小時(shí)；
3、鍋內(nèi)加適量清水 ， 燒開起鍋，倒入湯碗中；
4、放入姜塊、蔥結(jié)，上籠蒸撈出鍋，調(diào)入雞精，胡椒粉，摘掉姜塊、蔥結(jié)即可 。

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