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秋天都有哪些時(shí)令菜蔬、水果、活魚(yú)?

云知道秋天

【秋天都有哪些時(shí)令菜蔬、水果、活魚(yú)?】一、秋天吃的蔬菜：
1、紅薯：又名地瓜、山芋、番薯、白薯等 。《本草綱目》記載，紅薯有“補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)腎陰”的功效，使人“長(zhǎng)壽少疾”，還能補(bǔ)中、暖胃、安五臟等，所以常適宜用來(lái)補(bǔ)虛 。經(jīng)常食用紅薯還可以保持血管的彈性，防止動(dòng)脈粥樣硬化，對(duì)心血管系統(tǒng)有一定的保護(hù)作用 。
2、芋頭：又稱香芋、芋艿 。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，芋頭性平，味甘、辛，入腸、胃經(jīng)，具有益胃生津、寬腸通便、化痰散結(jié)、補(bǔ)中益氣等多種功效，非常適宜用來(lái)補(bǔ)虛 。常食芋頭能補(bǔ)肝益腎、添精益髓、健胃和中，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病及久病體弱的老人食用，是老人秋補(bǔ)的佳品 。
3、蓮藕：中醫(yī)認(rèn)為，生藕味甘，性寒，入心、脾、胃經(jīng)，具有清熱生津、補(bǔ)脾開(kāi)胃、止瀉的功效；熟藕性溫，具有益胃健脾、養(yǎng)血補(bǔ)氣的功效；由此可見(jiàn)，補(bǔ)虛需要吃熟蓮藕，對(duì)脾胃虛弱、氣血虧虛者均有良好的補(bǔ)益效果 。
二、秋天吃的水果
1、柚子：營(yíng)養(yǎng)專家說(shuō)，每100克柚子中碳水化合物的含量較其他水果低出不少，糖尿病和肥胖患者可適當(dāng)多吃柚子，但身體虛寒的人最好少吃柚子 。
2、鮮棗 。軟化血管，抗癌降壓 。鮮棗有健潤(rùn)脾胃、養(yǎng)血、補(bǔ)氣的功效，相比較其他秋季水果，它的維生素C、鉀、鎂等含量均較高 。維生素C可軟化血管、預(yù)防高血壓、冠心病和動(dòng)脈硬化，并有助于阻斷致癌物質(zhì)的形成 。
3、石榴：防便秘，治腹瀉 。石榴每百克含4.8克可食用膳食纖維 。另外，它含有的膳食纖維具有水溶性，在人體消化道中不會(huì)被酶分解，既可以防止便秘，又能緩解腹瀉 。紅石榴能夠減少氧化損傷，有利美白、延緩衰老 。石榴有收斂作用，便秘的人不適宜多吃 。
4、板栗：補(bǔ)腎強(qiáng)骨但不宜多吃 。板栗是補(bǔ)腎強(qiáng)骨之果，它含有的礦物質(zhì)有鉀、鎂、鐵、鋅等，其中鉀元素的含量很“突出” 。板栗很適合高血壓患者食用，它能防治高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病，用板栗燉湯、熬粥、煮飯等都是不錯(cuò)的選擇 。
擴(kuò)展資料
初秋飲食的注意事項(xiàng)：
1、防中暑 。秋季天高云淡，紫外線照射強(qiáng)度大，“中暑”的余威仍在威脅著人們的健康 。進(jìn)行戶 外活動(dòng)時(shí)要做好防曬措施；及時(shí)補(bǔ)水，不要等口干舌燥時(shí)才喝水，運(yùn)動(dòng)后喝點(diǎn)淡鹽水，補(bǔ)充在運(yùn)動(dòng)過(guò)程中流失的鹽分；不宜空腹運(yùn)動(dòng)，因?yàn)榭崭箷r(shí)易中暑；戶外活動(dòng) 中如果覺(jué)得不舒服應(yīng)立即停止，并到陰涼處休息 。
2、防腹瀉 。盛夏酷暑，人們胃口較差，脾胃功能減弱 。進(jìn)入初秋后，飲食稍不注意，很容易引起腹瀉，特別是老人和小孩 。
日常飲食需注意衛(wèi)生，不宜大量進(jìn)食大補(bǔ) 或難消化類食物，加重腸胃負(fù)擔(dān) 。少吃生冷、辛辣、油膩等刺激性食物；淡水魚(yú)生、刺身含較多寄生蟲(chóng)，不提倡吃，可適當(dāng)吃些深海魚(yú)生 。小孩體質(zhì)較弱，容易感染輪狀病毒，一旦出現(xiàn)高燒、腹瀉、脫水明顯等癥狀，應(yīng)及時(shí)送醫(yī) 。
3、防過(guò)早進(jìn)補(bǔ) 。民間習(xí)俗中有秋季進(jìn)補(bǔ)貼膘的做法，但初秋進(jìn)補(bǔ)為時(shí)尚早 。因?yàn)槌跚镞€在伏天內(nèi)，過(guò)早進(jìn)補(bǔ)易引發(fā)上火、腹瀉等病癥，選在中秋后進(jìn)補(bǔ)較佳 。
1、帶魚(yú):常吃帶魚(yú)有養(yǎng)肝補(bǔ)血、潤(rùn)膚養(yǎng)發(fā)的功效 。雖然帶魚(yú)的脂肪含量高于一般魚(yú)類,但多為不飽和脂肪酸,具有降低膽固醇的作用 。帶魚(yú)富含鎂元素,可以保護(hù)心腦血管系統(tǒng),預(yù)防高血壓等病 。帶魚(yú)適宜久病體虛、氣短乏力、皮膚干燥的人食用,而皮膚病、哮喘病患者則不宜食用 。帶魚(yú)宜煎著吃,出鍋前噴些料酒,味道更好 。健康知識(shí)

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