2、青魚
青魚富含硒、碘、鋅元素以及核酸,有抗衰老和抗癌的作用,常用于食療 。青魚體內(nèi)含有多不飽和脂肪酸,可以擴(kuò)張血管,防止血液凝結(jié) 。青魚適宜水腫、肝炎、高血脂、高膽固醇、動(dòng)脈硬化患者食用,不適宜脾胃虛弱、氣血不足和患有瘙癢性皮膚病的人食用 。青魚油脂較多,適合烤著吃,保證肉的鮮嫩度 。
健康養(yǎng)生
3、鯉魚
鯉魚富含高質(zhì)量蛋白質(zhì),人體消化吸收率可達(dá)96% 。鯉魚適宜腎炎水腫、黃疸肝炎、肝硬化腹水的人食用 。鯉魚是發(fā)物,不適宜惡性腫瘤、皮膚病患者食用 。鯉魚宜紅燒,烹飪時(shí)要把腸子去掉,否則破壞味道 。
4、泥鰍
泥鰍有藥用價(jià)值,有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)腎生精的功效 。泥鰍富含亞精胺和核苷,能增加皮膚彈性和濕潤(rùn)度,并提高身體的抗病毒能力 。泥鰍適宜身體虛弱、脾胃虛寒、體虛盜汗的人食用,對(duì)急性黃疽型肝炎的治療十分有益 。泥鰍可能帶有寄生蟲,所以不能生吃,宜燉著吃 。
5、鯽魚
鯽魚富含蛋白質(zhì),且易于消化吸收,是肝腎、心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來(lái)源 。鯽魚有健脾利濕、和中開胃、活血通絡(luò)的功效,對(duì)水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有食療作用 。產(chǎn)后的婦女燉食鯽魚湯,可補(bǔ)虛通乳 。感冒并伴有發(fā)熱的患者應(yīng)忌食鯽魚 。鯽魚適于做湯,具有很好的滋補(bǔ)作用 。健康養(yǎng)生
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