原料：牛腩400g、白蘿卜1根、西紅柿1個(gè) 蔥姜蒜適量、八角適量、桂皮適量、香葉適量、花椒適量、干辣椒適量、豆瓣醬適量，鹽適量、雞精適量、白糖適量、胡椒粉適量、醬油適量、蠔油適量
牛腩燉蝦仁的做法：
1/首先將牛腩切成小塊，冷水下鍋，加料酒，焯水3分鐘撈出備用 。
2/然后起鍋燒油，下蔥姜蒜、八角、桂皮、香葉、花椒和干辣椒，炒香后加豆瓣醬，炒出紅油 。
3/再加適量水，放鹽、雞精、白糖、胡椒粉、醬油和蠔油，放點(diǎn)西紅柿，再倒入牛腩 。
【牛腩燉蝦仁的做法?】4/加蓋燜40分鐘，接著加蘿卜塊，再燜20分鐘，美味即成，牛腩燉蝦仁就完成了 。
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