【圓白菜跟包菜有何區(qū)別?】從本質(zhì)上來講，包菜就是甘藍(lán)，或者說包菜是甘藍(lán)的一種，而甘藍(lán)其實包括了一大類的菜 。包菜，結(jié)球甘藍(lán)(BrassicaoleraceaL.var.capitataL.)，十字花科、蕓苔屬的植物，為甘藍(lán)(BrassicaoleraceaL.)的變種 。又名卷心菜、洋白菜、圓白菜、包心菜 。甘藍(lán)具的耐寒、抗病、適應(yīng)性強、易貯耐運、產(chǎn)量高、品質(zhì)好等特點，在中國各地普遍栽培，是中國東北、西北、華北等地區(qū)春、夏、秋季的主要蔬菜之一 。我國各地都有栽培 。卷心菜來自歐洲地中海地區(qū)是西方人最為重要的蔬菜之一，屬于十字花科 。卷心菜大約有400個品種，包括有開花的卷心菜、莖卷心菜、光葉和卷葉卷心菜 。拓展資料據(jù)《本草綱目》中記載，甘藍(lán)(包心菜)，煮食甘美，其根經(jīng)冬不死，春亦有英，生命力旺盛 。故人們譽稱為“不死菜” 。包菜性平、味甘，歸脾、胃經(jīng);可補骨髓、潤臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結(jié)氣、清熱止痛，主治睡眠不佳、多夢易睡、耳目不聰、關(guān)節(jié)屈伸不利、胃脘疼痛等病癥，營養(yǎng)價值很高 。
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