每次去飯店這道菜是我們家必點的 ， 大家都非常喜歡吃 ， 所以我就學做了一些 ， 沒想到做法這么簡單的！做這道菜 ， 感謝家里的每一位 ， 為了彼此而努力！
【原來簡單美味的家常豆腐才是真正的米飯殺手 好吃的豆腐要這樣做趕緊學起來吧】By 微微0214 【豆果美食官方認證達人】
用料老豆腐 1塊蒜瓣 適量生抽 2勺耗油 1勺青紅辣椒 各1個泡發(fā)木耳 適量油 適量
做法步驟
1、準備好所需食材！
2、把豆腐切成小塊 ， 平底鍋里放油燒熱 ， 把豆腐小塊放到鍋里煎至兩面金黃盛出 ， 煎的時候可以撒點鹽 ， 便于豆腐有味道！
3、煎豆腐的時候把青紅辣椒切小塊備用！
4、鍋里再放少許油 ， 把蒜片放入煸炒出香味！
5、放入泡發(fā)的木耳和切好的青紅辣椒 ， 煸炒2分鐘左右！
6、放入煎好的豆腐塊！
7、放1大勺豆瓣醬！
8、放2勺生抽 ， 1勺耗油 ， 適量鹽翻炒均勻 ， 然后加入半碗水 ， 蓋上鍋蓋大火煮開后轉(zhuǎn)中小火燜煮 ， 煮至湯汁快干時開大火收汁 ， 注意翻炒 ， 防止菜燒糊了！
9、用盤子盛出 ， 開吃吧！味道不錯哦！
小貼士加水燜煮的時候要注意火候 ， 不要太大 ， 要不然汁干了 ， 咸味還沒有進入豆腐里就不好吃了！
做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招 ， 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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