昨天北京迎來了這個冬天第一場雪，冬天真的來了，這個時候最想吃的當然是羊肉啦，羊肉因為它有豐富的脂肪、蛋白質和鈣、鐵磷，甘而不膩，補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血，特別是女人多吃羊肉既能抵御風寒又可滋補身體，吃完身體暖乎乎的，一舉兩得 。
羊肉除了燜煮燉，做羊肉面特別開胃，只要處理好羊肉，這碗羊肉面條勝過米飯呵！
說到面條我更加喜歡自己做面條，只有一臺面條機，幾分鐘就能出面，
材料:羊腿肉300克,枸杞10克,姜一塊,蔥段一份,水4碗水,麻油10克,上海青苗3顆,
面條材料:高粉218克,水74克
先來面條制作:
1 安裝好面條機,裝好面條模頭,
3.選擇自動清零
4.加入面粉,合上上蓋，
5.啟動全自動程序,選擇快速面條鍵,同時會顯示面條的數(shù)量，我的面條機會自帶測水量,所以清零后，加水屏幕中會顯示水量的數(shù)字
6.水稱量好,插入置杯處,并向下壓
7.按下啟動鍵,開始全自動操作
8.三分鐘自動出面條
9. 燒開一鍋水,開水后,下面條,邊煮邊用筷子拌開以免粘結
10.煮5分鐘后,撈起過冷河,瀝干水備用
再來枸杞羊腿肉做法:
1. 羊肉切小方塊
2. 開一熱鍋,燒水加入姜片,將羊肉下鍋焯水去除膻味,撈出備用
3. 重新起一鍋,燒熱鍋,加入麻油燒熱, 加入姜片蔥段爆香,
4. 將羊肉塊放入翻炒,炒至變色金黃
5. 倒入清水,大火燒煮開
6. 加入黃酒
7. 加入枸杞,轉小火慢燉半小時
8. 最后加入面條和上海青苗煮熟,加鹽調味,就可以食用
吃完羊肉面身子暖乎乎 。
快來說說你是怎么做羊肉面條的，可以說出來討論交流一下呵！
【羊肉面比外面還好吃 羊肉面怎么煮最好吃】,
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