最佳答案蛋糕冬天可以放外面 。冬天環(huán)境溫度較低，蛋糕可保存兩三天，超過三天，蛋糕即使沒變質(zhì)，口感也會變差，因此需要盡快食用 。蛋糕是一種古老的西點 ， 通常是由烤箱制作 。蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料，再以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉為輔料，經(jīng)過攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點心 。
蛋糕冬天可以放外面 。冬天環(huán)境溫度較低，蛋糕可保存兩三天 ， 超過三天，蛋糕即使沒變質(zhì)，口感也會變差，因此需要盡快食用 。蛋糕是一種古老的西點，通常是由烤箱制作 。蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料，再以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉為輔料，經(jīng)過攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點心 。
蛋糕分類：
1、面糊類蛋糕：配方中油脂用量高達面粉的60%左右，用以潤滑面糊，使產(chǎn)生柔軟的組織，并幫助面糊在攪混過程中融合大量空氣以產(chǎn)生膨松作用 。
2、乳沫類蛋糕：配方特點是主要原料為雞蛋而不含任何固體油脂 。利用蛋液中強韌和變性的蛋白質(zhì)，在面糊攪混和焙烤過程中使蛋糕膨松 。
【蛋糕冬天放外面可以嗎】3、戚風類蛋糕：用混合面糊類和乳沫類兩種面糊，改變?nèi)槟惖案獾慕M織而成 。
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