主料：羊肉500克，雞蛋2顆，面粉50克 。
【水汆羊肉丸子的做法】輔料：白菜250克，姜末5克 ， 香菜2顆，生抽8毫升 ， 鹽8克，白糖10克，料酒5毫升，十三香適量 。
做法：
1、將羊肉剁餡 ， 越細越好，然后加入料酒生抽姜末鹽白糖十三香雞蛋腌制 。
2、十五分鐘后加入面粉攪拌均勻鍋內(nèi)加水燒開，把攪拌好的肉餡擠成丸子 ， 右手擠，左手在虎口揪 ， 然后丟進沸騰的湯鍋里 。
3、肉丸在鍋里煮幾分鐘后加入白菜繼續(xù)煮十分鐘 ， 根據(jù)個人口味加入雞精鹽 ， 即可出鍋 。
推薦閱讀
- 水串丸子怎么做如何做好吃
- 涮羊肉時調(diào)料里該不該加醋
- 涮羊肉鍋里都放什么調(diào)料
- 涮羊肉海鮮蘸料的做法
- 涮羊肉都可以放什么
- 怎樣炸豆腐丸子又軟又蓬松
- 羊肉不能和什么一起吃 羊肉和什么相克
- 火鍋丸子冷凍能放多久
- 涮羊肉時涮多久羊肉就熟了
- 炸香蕉丸子的做法