1、莜面粉倒入面條機桶內(nèi)；打入雞蛋 ， 扣上面條機蓋子 ， 接上加水杯子 ， 通電、選擇筋道揉面功能開始制作面條；
2、面粉揉好后自動出面條 ， 制作好的面條一次性吃不吃可以分開包裝 ， 放入冰箱保鮮 ， 第二餐取出煮熟即可 ， 拌面、湯面、辣椒醬撈面、炒面隨意
3、燒開適量水 ， 水里放入1勺鹽 ， 將面條放入鍋中煮至浮起來；煮面的時候可以將肥瘦相間的豬肉洗凈 ， 去皮 ， 切成小塊；
4、豬肉放入料理機杯內(nèi) ， 放入紅蔥頭 ， 鹽、雞粉、鹽一起攪碎 ， 倒出后調(diào)入蠔油、香油攪拌均勻 ， 做好的餡料炒熟后可以裝起來、放進冰箱保鮮 ， 每餐做菜加一點 ， 這樣可以節(jié)省每次作原料的時間 ， 盡量在兩三天內(nèi)吃完；
5、面條煮好后撈起 ， 過一下涼水 ， 放入碗中；小蔥洗凈、蔥白和蔥葉分別切粒；熱鍋 ， 倒入少許油 ， 下蔥白爆香；
【肉醬莜面家常做法 口味能按照自己的喜好變動】6、倒入腌制好的肉末 ， 保持大火爆炒8-10分鐘至肉末香味濃郁、表面焦黃色；鏟起澆在面條上面即可 。
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