1、牛肉入鍋，加入調(diào)料，煮開;
2、鹵成醬牛肉，在湯里浸泡過夜;
3、將胡蘿卜去皮切成絲;入鍋焯一下取出;
4、將黃瓜去皮切成絲;
5、將黃瓜和胡蘿卜加入適量的雞精、醋、鹽拌均勻待用;
6、將黑芝麻、生抽、醋加入破壁機 打成糊狀;
7、準備一鍋熱水，加入面條;
8、煮沸后加一碗冷水再煮一分取出;用冷開水沖瀝面條;
9、倒入沖過冷水的面條里;拌均勻即可;
【牛肉冷面家常做法 牛肉冷面如何做】10、在碗里加入面條和蔬菜、牛肉即可食用啦.
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