抹茶是用啥東西做的，為什么叫抹茶？吃了這么些年，終于明白了！
老話說得好：近墨者黑，近朱者赤！小編以前從來不愛吃甜品一類的食物，但自從認(rèn)識老婆之后，什么雪媚娘啊，什么抹茶蛋糕啊，泡芙啊，還有什么馬卡龍啊等等，總之，甜食吃的真不少 。
尤其是這個馬卡龍，小編感覺這不就是我小時候吃的夾心餅干嗎？幾塊錢一大包，好家伙，現(xiàn)在最少10元一個！
但是，在和老婆享受眾多甜品的同時，最讓小編感興趣的就是抹茶！因?yàn)槟ú柽@種物質(zhì)，顏色看上去綠油油的，相當(dāng)?shù)酿B(yǎng)眼 。其次，入口之后雖苦，卻能讓人感覺到一股清爽的氣息，很是怡人！
小編還發(fā)現(xiàn)，抹茶幾乎可以融入任何美食中去，比如抹茶做的蛋糕、抹茶做的冰淇淋、抹茶做的咖啡、抹茶做的飲料等等 。
可以說，抹茶做的每一樣食物，都能讓人一眼就相中了！相信，有很多朋友和我一樣，先是被抹茶的顏色所吸引，再被抹茶的滋味所迷戀 。
所以，問題來了，抹茶到底是什么做的？為啥它又會叫抹茶呢？說實(shí)話，小編也是吃了這么些年的抹茶，這才明白！今天就和大家詳細(xì)地說一說！
抹茶到底是用啥東西做的？為啥叫抹茶？ 提起抹茶，有不少朋友會首先想到這是日本的一種食材 。其實(shí)，抹茶起源于咱們古代唐宋時期，在唐朝以前，人們是把茶葉碾碎，再加入蔥、姜、橘子皮、鹽等配料一起煮著喝 。
而從唐朝開始，人們又發(fā)明了一種喝法，就是把茶葉碾成末，用水沖成糊狀，就像現(xiàn)在的黑芝麻糊一樣 。正因?yàn)槭呛隣?，所以也叫作吃茶！而這種碾成末的茶葉，就是抹茶！
說白了，抹茶其實(shí)就是用茶葉研磨而成的；之所以叫做抹茶，也是取自研磨茶葉這道工序！
所以，今后大家再吃抹茶類的食物時，別忘了，抹茶起源于咱們國家，是咱們國家發(fā)明的，同時，吃到嘴里的抹茶就是茶葉研磨的末子！
抹茶粉就是綠茶粉嗎？ 相信，看到這里的朋友，差不多都會認(rèn)為，既然抹茶就是茶葉研磨的，那么抹茶粉和綠茶粉是一樣的唄！畢竟茶葉中能符合這個顏色的，也只有綠茶了！
其實(shí)，抹茶的確是綠茶研磨而成的，但是和綠茶粉卻是兩回事，如果商家把綠茶粉當(dāng)做抹茶粉賣給咱們，那咱們可就吃大虧了！
抹茶粉不是綠茶粉，二者有很大的不同！ 抹茶粉雖然是綠茶研磨的末，但是從采摘，再到最后的研磨等一系列工藝是不同的！首先，抹茶對于茶葉采摘的時間、茶葉葉片的大小都有極高的要求！
一般來說，能制作抹茶的茶葉，只有每年春天四、五月份，這兩個月份之間生長的茶葉，并且，茶葉的大小要盡量統(tǒng)一，太大太小都不能要 。
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