1、食材：肥牛300克，西紅柿3個(gè)，金針菇1把，小蔥2根，蒜3瓣，番茄醬1勺，生抽1勺，白胡椒粉適量，鹽適量，雞精適量，姜適量，
2、料酒1勺 。
3、金針菇洗凈備用 。
4、肥牛卷備用 。
5、蔥姜蒜切好備用 。
6、西紅柿切丁備用 。
7、水燒開放入肥牛，肥牛變色撈出 。
【番茄肥牛金針菇如何做不腥 美味不腥的番茄肥牛金針菇做法】8、起鍋燒油，放入姜，蒜炒香，加入切好的西紅柿，放入一勺番茄醬，轉(zhuǎn)中火翻炒至西紅柿軟爛以后加入適量的水，一勺生抽，適量白胡椒粉，轉(zhuǎn)大火把水煮開 。
9、水開后放入金針菇，鹽，雞精調(diào)味，最后加入煮好的肥牛撒上蔥花出鍋 。
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