【醬香雞柳做法竅門 醬香雞柳的步驟】1、主料:雞胸肉500克、烤肉醬110克、洋蔥100克、生姜5克、油2毫升、鹽1克、白酒1毫升 。
2、雞胸肉解凍，洗凈，用白酒腌制5分鐘；
3、雞胸肉切條狀；
4、醬香味烤肉醬拌均腌制20分鐘；
5、洋蔥洗凈切粒狀，雞胸肉也腌制好；
6、熱鍋倒油，放入生姜絲；
7、撈出雞條，大火爆炒；PS：一定大火翻炒，否則容易炒老，另外腌制的汁等會再加入 。
8、雞肉變色，倒入腌制的汁，翻炒至8成熟；
9、加入洋蔥粒，翻炒；
10、放鹽，翻炒均勻即可；PS：洋蔥粒不要炒太久，沒有脆的口感 。
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