今天這里介紹一個(gè)簡(jiǎn)單美味的家常湯做法--筒骨蓮藕湯 ， 將蓮藕去皮洗凈 ， 然后切成小塊，混合焯過(guò)的筒骨，放入燉盅中，加入少許姜絲及調(diào)味料，隔水燉兩三個(gè)小時(shí)，調(diào)節(jié)好味道即可，做法簡(jiǎn)單正宗，有興趣的可以看看 。
準(zhǔn)備一節(jié)新鮮的蓮藕，將其洗凈，然后用皮削削去外皮，切去頭尾段 ， 沖洗中空部分，瀝干蓮藕 。
將洗凈的蓮藕切成薄片狀備用，也可以切成碎丁 ， 看各自喜歡，盡量不要切的太大，不然難煮熟 。
準(zhǔn)備一節(jié)筒骨 ， 過(guò)水清洗一下，打開(kāi)電磁爐 ， 加入適量水 ， 放入鹽醋燒開(kāi)，然后將筒骨放入焯一陣 。
【筒骨燉蓮藕正宗做法】去除筒骨骨頭中的血水，將其撈出 ， 放入冷水過(guò)濾去浮沫，瀝干備用 。準(zhǔn)備少許生姜，將其洗凈去皮切絲 。
取一個(gè)燉盅，將筒骨、姜絲、蓮藕放入 ， 如果有紅棗，還可以考慮放入一點(diǎn) 。加鹽、料酒和適量水 。
將筒骨蓮藕的燉盅放入隔水燉中，加入適量水，開(kāi)啟燉大骨模式 ， 燉好后試試味道，合適后取出即可，一盅美味可口的筒骨燉蓮藕就做好了 。
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