步驟：
【蘇打餅干的做法】1、準(zhǔn)備食材 ， 牛奶100ml ， 面粉150g，黃油30g ， 小蘇打粉5g，干酵母5g，鹽5g 。
2、將面粉中加入牛奶，酵母 ， 小蘇打粉和黃油，攪拌均勻成團(tuán) 。
3、將面團(tuán)搟成薄片 ， 切成均等的小片；烤箱預(yù)熱200度，放入餅干烤培10分鐘即可 。
蘇打餅干是由小麥粉、蘇打粉、黃油等材料制作而成的食品 。食用過量容易造成血壓升高，水腫，變胖等狀況 。制作方法是先在一部分小麥粉中加入酵母，然后調(diào)成面團(tuán) ， 經(jīng)較長時間發(fā)酵后加入其余小麥粉，再經(jīng)短時間發(fā)酵后整型 。這種餅干，一般為甜餅干 。含有碳酸氫鈉 。
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