【排骨湯燉30分鐘可以嗎】 排骨湯燉30分鐘一般是可以的，不過(guò)排骨可能不入味，也沒(méi)煮爛，不方便咬 。排骨燉湯30分鐘，其中的食材已經(jīng)熟了，也是可以吃的，只不過(guò)為了口感更佳，湯汁肉料更入味，建議最好還是燉60分鐘左右 。
排骨湯燉30分鐘可以嗎
如果使用高壓鍋燉排骨湯，一般30分鐘左右可以食用，不過(guò)會(huì)比較壓氣，口感可能會(huì)有所影響，最好是使用普通鐵鍋大火燒開(kāi)沸騰以后，再關(guān)至小火慢慢燉煮一小時(shí)左右，如果想要肉質(zhì)更易嚼、更入味，建議可以再延長(zhǎng)燉煮時(shí)間 。
排骨燉湯時(shí)，排骨最好冷水下鍋并一次性加足水量，即使要第二次加水也最好使用開(kāi)水，以免肉質(zhì)遇冷收縮，營(yíng)養(yǎng)不容易燉煮出來(lái) 。排骨里面含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及多種微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分，適量食用，對(duì)人體有益 。
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