榴蓮可以燉排骨湯 ， 醇正香濃榴蓮搭配排骨 ， 味道特別好喝 ， 排骨燉之前需要處理干凈 ， 將洗干凈的排骨焯水 ， 這樣可以降低嘌呤含量 ， 再將榴蓮殼切塊一起放進(jìn)鍋里燉 ， 大概燉半個(gè)小時(shí)就可以了 。
怎么才能挑到合適的榴蓮
觀察外殼顏色 ， 成熟的榴蓮呈現(xiàn)金黃色 ， 不夠成熟的呈現(xiàn)綠色 ， 如果顏色太深 ， 則說明榴蓮過熟 ， 不建議購(gòu)買 。
【榴蓮可以燉排骨湯嗎】 捏外殼軟硬 ， 捏一下外殼 ， 感受其軟硬程度 ， 如果是成熟的榴蓮 ， 捏起來手感軟且有彈性 ， 如果果皮很厚按不動(dòng) ， 表明榴蓮還不夠熟 。
聞氣味 ， 成熟的榴蓮聞起來味道濃烈 ， 只有淡淡香味的則是不夠成熟的 ， 過于熟的榴蓮味道聞起來有酒味 。
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