1、食材：錫紙2張，酸菜1袋，五花肉少量（幾片即可），蔥、姜、蒜適量，青椒、小米辣各一只，干辣椒適量，食用油適量，鹽、雞精、十三香適量，味達(dá)美、醋、蠔油適量 。
2、酸菜洗凈、五花肉洗凈切片備用 。
3、器皿中鋪上錫紙，將酸菜、五花肉片放入器皿中，加入適量的鹽、雞精、十三香調(diào)味，攪拌均勻 。
4、準(zhǔn)備蔥、姜、蒜切好；青椒、小米辣、干辣椒切好，放入碗中 。
【錫紙烤酸菜做法竅門(mén) 在家也能做錫紙烤酸菜】5、起鍋開(kāi)中小火，鍋熱后倒入適量食用油，油燒熱后倒入碗中 。
6、再加入適量的味達(dá)美、醋、蠔油，攪拌均勻 。
7、將調(diào)好的材料醬汁均勻的倒入酸菜中 。
8、器皿上再蓋上一層錫紙，將裝好的器皿放入烤箱中，設(shè)置烤箱上下200℃，25分鐘即可 。
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