【在家烤牛肉串的腌制方法 牛肉應該怎么腌才好吃】1、食材：牛肉500g，酒15克，醬油15克，糖8克，黑胡椒粉5克 。
2、酒15克、醬油15克、糖8克、黑胡椒粉5克調成味汁 。
3、將牛肉切成棋子塊，放入調勻的調味料中，腌20分鐘，洋蔥剝除外皮后，切小塊，青椒、甜椒分別剖開、去籽、切四方塊 。
4、蘑菇洗凈，切下菇蒂 。
5、將牛肉、洋蔥、青椒、甜椒、蘑菇用竹簽分別串入各1～2塊，并呈間隔排列 。
6、用刷子刷在肉串上，放入烤架，烤熟即可 。
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