最佳答案面粉加水不能勾芡 。勾芡需要使用淀粉，是借助淀粉在預(yù)熱糊化的情況下，具有吸水、沾附和光滑潤潔的特點而形成的 。面粉是一種用小麥磨成的粉狀物，兌水后會起坨或者成稀狀，加熱后會形成白色的點或者面坨，不能達到淀粉的勾芡效果 。【面粉加水能勾芡嗎】
面粉加水不能勾芡 。勾芡需要使用淀粉 ， 是借助淀粉在預(yù)熱糊化的情況下，具有吸水、沾附和光滑潤潔的特點而形成的 。面粉是一種用小麥磨成的粉狀物，兌水后會起坨或者成稀狀，加熱后會形成白色的點或者面坨，不能達到淀粉的勾芡效果 。
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