1、黃豆清洗干凈后用清水浸泡一個晚上 ， 如果時間來不及 ， 最少也要浸泡半個小時 。
2、青辣椒和洋蔥都切成花生米一般大小的片狀 。
3、鍋中倒入適量的清水 ， 把浸泡好的黃豆放入鍋中 ， 加入八角和花椒 ， 小蔥和姜片 。
4、再加入適量的鹽調(diào)味 ， 大火煮沸后 ， 轉(zhuǎn)小火煮10分鐘 。
5、鍋中湯汁變得越來越少 ， 鍋里微微留下少許湯汁的時候 ， 就可以關(guān)火了 。
6、煮熟的黃豆撈出瀝干水分 ， 放入一個大一點的容器里 ， 加入切丁的洋蔥和青椒 。
7、加入一勺生抽調(diào)色 。
【黃豆剁辣椒怎么做 黃豆剁辣椒的方法】8、加入一勺剁辣椒 。
9、最后再淋入一勺芝麻油攪拌即可了 。
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