1、原料:豬心1個(gè)、蓮子60克、圓肉10克；調(diào)料:姜1小片、金鐘菇少量、雞精粉（或味精）、鹽、食用油少量 。
2、先將豬心切薄片，放入清水中浸漂以去除血污 。
【家常豬心湯燉法 豬心湯的家常做法的做法】3、將蓮子、桂圓肉放入開水鍋中，接著放入金針菇、姜片煮5分鐘，再放入豬心，煮約2分鐘，調(diào)味供用 。
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