1、材料：魚(yú)膠90克，水鴨1只(約500克)，干淮山30克，圓肉30克，生姜2片 。
2、水鴨去毛、去內(nèi)臟，洗凈斬件；花膠用清水浸開(kāi)，切絲；淮山清水浸泡1小時(shí)；圓肉洗凈 。
【花膠圓肉燉水鴨 自制花膠圓肉燉水鴨的方法】3、把全部材料放入燉盅內(nèi)，加開(kāi)水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉約3小時(shí)左右，即可調(diào)味食用 。
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