【毛豆炒雞蛋怎么做 毛豆炒雞蛋的烹飪方法】1、材料：毛豆300克，雞蛋4個 。調料：鹽、白糖各適量 。
2、將雞蛋打入碗內，放少許 鹽打散，備甩毛豆洗凈，氽燙備用 。
3、油鍋燒熱，倒入雞蛋液炒散，加入毛豆翻炒，然后加鹽、白糖調味， 炒好裝盤即可 。
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