1、主料：菠菜2根 ， 水適量 ， 雞蛋3個(gè) 。輔料：低筋面粉75克 ， 鹽2克 ， 甜辣醬適量 ， 醬油2克 ， 胡椒粉1克 。
2、菠菜熱水燙軟后加入適量的清水用料理機(jī)攪打細(xì)膩 ， 倒出加入雞蛋攪拌均勻 。
3、篩入低筋粉和鹽 。
4、加入醬油 ， 胡椒粉 ， 攪拌均勻 。
5、小火熱鍋 ， 刷上一層薄油 ， 用勺子勺一勺面糊 ， 倒入平底鍋內(nèi) 。
【菠菜雞蛋卷的做法 菠菜雞蛋卷怎么做】6、快速攤開 ， 等一面凝結(jié)了 ， 翻面煎至凝結(jié)即可 。
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