1、主料：海虹500g、菠菜300g
2、輔料：醬油一勺半、糖一調(diào)料勺、醋一勺、鹽適量、蒜適量、小米椒適量（可不放） 。
3、調(diào)味料：蒸魚(yú)豉油2湯匙，蒜2瓣，姜1塊，小蔥1棵，香菜1棵，泰椒2個(gè)，花椒粒1茶匙 。
4、用刷子將海虹的殼刷凈瀝水待用 。小蔥，香菜，蒜，泰椒和1/3的姜切成末 。其余的姜切成片就好 。
5、鍋里加水燒開(kāi)，放入菠菜，焯燙至菠菜變軟且顏色變深，撈出過(guò)涼水后擠凈水，切成段備用 。
6、鍋里重新加水，放入姜片大火燒開(kāi)，再放入海虹，煮至海虹開(kāi)口后撈出 。
【海虹拌菠菜 海虹拌菠菜怎么做】7、剝出海虹肉，剪去上面的足絲 。處理好的海虹肉放入裝有菠菜的容器里 。
8、放入蔥姜蒜，香菜和泰椒末，再放入2湯匙蒸魚(yú)豉油 。
9、重新起鍋，鍋里倒油，放入花椒粒，小火炸出香味后將花椒粒撈出，再將鍋里的油加熱至7成熱，在將熱油淋入裝有菠菜和海虹的容器中 。
10、拌勻就可以啦 。
推薦閱讀
- 菠菜雞蛋卷的做法 菠菜雞蛋卷怎么做
- 涼拌醋椒雞竅門(mén) 涼拌醋椒雞的烹飪方法
- 雙椒拌黃豆怎么做 怎樣做雙椒拌黃豆
- 涼拌黃瓜紅椒怎么做 涼拌黃瓜紅椒的烹飪方法
- 家常涼拌菜做法 家常涼拌菜怎樣做
- 涼拌銀木耳怎么做 涼拌銀木耳的做法教程
- 芝麻醬拌野豌豆苗的做法 怎么做芝麻醬拌野豌豆苗
- 涼拌金針雞胸肉怎么做 涼拌金針雞胸肉簡(jiǎn)單做法
- 花生醬拌雞肉怎么做 花生醬拌雞肉如何做
- 涼拌苦菊要不要焯水 涼拌苦菊正確處理方法