【幸運(yùn)小餅怎么做 幸運(yùn)小餅的做法】1、原料：雞蛋清1個(gè)、香草精1滴、白砂糖 20g、鹽 一撮、面粉 30g 。
2、制作幸運(yùn)占卜的小紙條，把寫好的話寫入小紙條 。
3、將雞蛋清、香草精、白砂糖、鹽加入容器中，攪拌至蛋清起泡發(fā)白但不濃稠的狀態(tài) 。
4、篩入30g面粉,攪拌至無(wú)顆粒狀 。
5、用勺子把面糊攤成圓形（注意一次不要烤太多，容易糊掉） 。
6、將烤箱預(yù)熱，200度烤制5分鐘，待餅邊金黃即可出鍋 。
7、烤好后立即從烤盤中拿出來(lái)，放上紙條，兩邊對(duì)折起來(lái) 。把餅干的底部壓在杯口，做出折痕 。
8、把坐好的餅干放進(jìn)馬芬模具里放涼定型，待冷卻定型后修下形狀即可 。
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