1、食材;豬蹄2個(gè)、蒜瓣5個(gè)、姜片3片、料酒2勺、生抽2勺、大蔥1根、桂皮1片、花椒10顆、鹽少許 。
2、準(zhǔn)備好各種配料 。將剁好的豬蹄，溫水洗凈備用 。
3、將豬蹄瀝干水后，加入適量的鹽、料酒、生抽拌勻，腌制入味 。將所有的配料加進(jìn)去，腌制40分鐘左右 。
【隔水蒸鹵豬蹄怎么做好吃 怎么做隔水蒸鹵豬蹄好吃】4、 蒸鍋內(nèi)放入足夠多的水，將腌制的豬蹄上鍋蒸40分鐘左右即可出鍋 。
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