1、看切面 。當(dāng)歸斷面以黃白色為優(yōu)質(zhì)品，斷面紅棕色為質(zhì)次 。挑選切面密度緊湊的當(dāng)歸，因?yàn)槊芏葹楹＞d狀稀疏的當(dāng)歸多為背陰生長(zhǎng) 。
【當(dāng)歸怎么挑選 當(dāng)歸挑選方法】2、看顏色 。挑選當(dāng)歸以土棕色或黑褐色為佳，而金黃色的當(dāng)歸說明硫熏的比較嚴(yán)重 。
3、聞氣味 。好的當(dāng)歸有濃郁的香氣，味甘、辛，微苦 ?？傮w來(lái)說以主根粗長(zhǎng)、支根少、斷面黃白色、香氣濃郁的當(dāng)歸為優(yōu)質(zhì)品 。
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