1、主要食材：雞蛋兩個，米飯一碗、蔥花、醬油、鹽各適量 。
2、雞蛋入碗中順著一個方向攪勻；
【雞蛋炒米飯 雞蛋炒米飯怎么做】3、鍋內(nèi)油燒熱，倒入打好的雞蛋，炒碎，盛出備用；
4、鍋內(nèi)少許油燒熱，倒入米飯，加少許水蓋鍋蓋燜半分鐘，使勁翻炒至米飯成散狀；
5、倒入雞蛋炒勻，加鹽蔥花炒勻即可 。
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